Kapitel 82: Preissenkung

Völlig verzweifelt – so fühlte sich Liu Chuanxiang in diesem Moment. Er stand kurz davor, der erste Geschäftsführer auf Kreisebene zu sein, der unter Druck zusammenbrach, doch stattdessen erhielt er eine Beförderung und Reichtum. Liu Chuanxiang hatte immer geglaubt, von Glück verfolgt zu werden und dass ihm der Weg voran frei sein würde. Doch schon nach wenigen glücklichen Tagen lastete wieder Pech auf ihm.
Als er von der Beförderung und dem Reichtum erfuhr, eilte er noch am selben Tag ins Kreisamt, um seine letzte Schicht im Fenglin-Restaurant in Xilan-Stadt zu übernehmen. Der Kreisverwalter traf sich zwar mit ihm, doch als er hörte, dass man die Diener beauftragen sollte, dem Lin-Ji-Hostel Steine in den Weg zu legen, lehnte er sofort die tausend Silbermünzen ab.
Erst später erfuhr Liu Chuanxiang, dass in Xilan-Stadt nicht Cheng Wencai die Entscheidungsgewalt hatte, sondern die „Löwin“ Li Yunfeng. Aus irgendeinem Grund mochte diese Frau das Lin-Ji-Hostel außergewöhnlich gern. Da er die offiziellen Kräfte in Xilan-Stadt nicht mehr nutzen konnte, machte sich Liu Chuanxiang keine allzu großen Sorgen. Schon am nächsten Tag erfuhr er etwas über die Verwandtschaftsbeziehungen der einzigen Familie in Xilan-Stadt, der Familie Liu. Innerhalb von zwei bis drei Tagen knüpfte er bereits Freundschaft mit dem ältesten Sohn und dem Neffen der Familie Liu.
Doch wegen Qiao Tianhao entstand ein großes Missverständnis.
Im Fenglin-Restaurant war es strengstens verboten, die Vorgesetzten zu täuschen oder die Untergebenen zu betrügen. Als Liu Chuanxiang erfuhr, dass Liu Qingling und Zhou Jinchi das Lin-Ji-Hostel nicht nur nicht zerstört hatten, sondern dass Zhou Jinchi sogar ein Bein gebrochen worden war, musste er unverzüglich nach dem gerade gesendeten Erfolgsmeldung noch einen Rechenschaftsbericht schicken, den er durch einen Angestellten ins Restaurant auf Kreisebene brachte.
Glücklicherweise war er bereits als Ersatzkandidat für den Leiter eines Restaurants auf Kreisebene in Frage gekommen, sodass die Antwort nicht allzu streng ausfiel. Erleichtert hatte Liu Chuanxiang nun endlich die Energie, zur Familie Liu zu gehen. Doch dort erwartete ihn erneut Verwirrung: Einige Diener verfolgten ihn mit Stöcken zwei Straßen lang und sagten ihm, der älteste Sohn wolle ihn nicht mehr sehen und der Neffe sei nach Hause zurückgekehrt, um sich sein Bein behandeln zu lassen.
Da er weder die offiziellen Kräfte noch andere Mittel in Xilan-Stadt mehr nutzen konnte, blieb nur noch Geld als Lösung.
Gegen Konkurrenten und ohne Fortschritte bei der Machtstruktur war Preiskampf eine gängige Methode im Fenglin-Restaurant – und sie funktionierte immer. Das Problem war jedoch, dass diese Methode viel Zeit in Anspruch nahm. Da das Lin-Ji-Hostel derzeit reichlich Gewinn machte, würde es mindestens einige Monate dauern, es unter Druck zu setzen.
Genau das bereitete Liu Chuanxiang Kopfschmerzen: In einigen Monaten würde er wahrscheinlich bereits versetzt werden, was bedeutete, dass ein ungelöstes Problem zurückbleiben würde.
Darüber hinaus gab es noch eine Sache, die ihm große Sorgen bereitete: Obwohl Qiao Tianhao noch nicht vollständig genesen war, hatte er keinerlei Probleme mehr beim Kochen. Doch egal wie sehr Liu Chuanxiang ihn überredete, weigerte sich dieser „Plagegeist“, Koch zu werden. Die Antwort ließ ihn nur noch lachen und weinen: Er fürchtete sich vor Rache seitens des Besitzers des Lin-Ji-Hostels.

Wenn er mutig genug war, mit einem Kochmesser zum Lin-Ji-Gasthaus zu stürmen – warum ist er dann in entscheidenden Momenten so feige? Außerdem: Ist das überhaupt notwendig?
Hätte die Familie Liu nicht plötzlich den Verstand verloren, wäre das Lin-Ji-Gasthaus längst zerstört worden. Selbst so sollte das Lin-Ji-Gasthaus sich jetzt Sorgen machen, ob das Fenglin-Restaurant Banditen oder Verbrecher anheuern könnte, um das Gasthaus anzugreifen – wie könnte es da umgekehrt wegen der Wiedereröffnung des Küchenchefs des Fenglin-Restaurants zu Unruhen kommen?
Dieser verdammte „Plagegeist“ nutzt ständig den Namen von Jiang Yi, um andere unter Druck zu setzen – ohne darüber nachzudenken, wer bei dem Namen des Fenglin-Restaurants schon zu dunklen Methoden greifen würde.
Schade nur, dass man ihn mit keinerlei Überredungskünsten umstimmen kann – und dieser „Plagegeist“ ist außerdem ein Schüler von Jiang Yi. Selbst die Besitzer von Präfektur-Ebenen-Restaurants können nichts gegen ihn ausrichten.
Ohne Küchenchef wird die Wirkung der Preissenkung sicherlich stark abnehmen. Liu Chuanxiang hatte ursprünglich erwartet, das Lin-Ji-Gasthaus innerhalb von drei Monaten zu ruinieren – jetzt wird die Zeit mindestens verdoppelt.
Es ist unvermeidlich, das Lin-Ji-Gasthaus zu ruinieren. Liu Chuanxiangs einziger Wunsch ist nun, dass es mindestens ein halbes Jahr lang keine Lücke bei den Besitzern von Präfektur-Ebenen-Restaurants gibt – sonst kann er, egal welche Leistungen er später erbringt, diesen Fleck niemals auslöschen.
Als Lin Dong die Nachricht von der umfassenden Preissenkung des Fenglin-Restaurants erhielt, genoss er gerade im Hinterhof Schildkröte, die in Fengtong-Blättern gekocht wurde.
Als er Jiang Kui mit hoffnungsvollem Gesichtsausdruck sah, legte Lin Dong den Löffel beiseite, schnalzte mit der Zunge und sagte: „Die Suppe ist reichhaltig und aromatisch, das Fleisch fein, zart und weich. Allerdings … wenn man etwas mehr Ingwer hinzufügt, verschwindet zwar der Fischgeruch der Fengtong-Blätter, aber der Bittergeschmack tritt wieder hervor.“
„Es ist nur ein wenig bitter“, sagte Jiang Kui leise und hilflos.
„Das reicht trotzdem nicht – es muss weitergemacht werden“, schüttelte Lin Dong den Kopf.
Jiang Kuis Gesicht wurde sauer wie Zitronen. Schon seit über zehn Tagen: dreißig Pfund Fengtong-Blätter, fünfhundert bis sechshundert Schildkröten – insgesamt mehr als fünfzig Silberlinge. Bis jetzt hat es noch nicht funktioniert, und er wurde allmählich nervös.
Lin Dong lächelte: „Kein Problem, ich kann diesen kleinen Verlust verkraften. Da das Fenglin-Restaurant die Preise senkt … obwohl das Spezialgericht noch einige Mängel hat, ist es kein Problem, es zunächst anzubieten – vorerst verwenden wir einfach die vorherige Kochmethode.“
Jiang Kui freute sich und nickte eifrig. Sobald man damit zu verkaufen beginnt, wird es, genauso wie bei der Verwendung von Tierfleisch zur Ausbildung der Kochkunst, zwar weiterhin Verluste geben, aber zumindest kann man etwas davon wieder hereinholen.
„Besitzer, wie hoch sollen die Preise sein?“, fragte Ma Chun von der Seite.
Eine Mahlzeit kann den Körperumfang um ein Prozent erhöhen; wenn man am nächsten Tag wieder isst, steigt der Umfang erneut um ein Prozent. Das bedeutet, dass man nur siebzig Mahlzeiten braucht, um den Körperumfang zu verdoppeln. Ein Preis von einigen Dutzend Silberlingen pro Portion ist für Reiche definitiv ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Doch dieses Gericht aus Ahornblättern und Schildkröte ist das erste Spezialgericht der Herberge, und man muss damit auch gegen das Restaurant Fenglin konkurrieren – daher darf der Preis natürlich nicht zu hoch sein. Glücklicherweise beträgt die Kosten dank des Verbrauchs von Geistessteinen weniger als zweihundert Wen; nach kurzem Nachdenken sagte Lin Dong: „Dann eben zwei Unzen Silber pro Stück!“
„Zwei Unzen Silber pro Stück?“ Ma Chun war verblüfft, genauso wie Jiang Kui. Nach diesem Tonfall schien der Wirt den Preis sogar noch zu niedrig zu finden?
Die Kosten lagen bei weniger als hundert Wen – zwei Unzen Silber dafür zu verlangen – wer würde so einen Unsinn machen?
„Wenn Gäste dieses Gericht bestellen, sagt ihnen, dass es die körperliche Verfassung stärken kann, aber man nur einmal am Tag davon essen sollte; mehr ist sogar schädlich.“
Beiden zuckten die Mundwinkel.
„Keine Sorge, es stärkt tatsächlich die körperliche Verfassung“, sagte Lin Dong lächelnd.
„Wirt, selbst wenn es die Verfassung stärkt, ist das doch kein angemessener Preis!“, riet Ma Chun. „Zwar wird es sicherlich Leute geben, die es ausprobieren wollen, aber zwei Unzen Silber pro Stück – dadurch wird nicht nur in Zukunft niemand mehr bestellen, sondern es könnte auch den Geschäftsbetrieb der Herberge beeinträchtigen.“
Ma Chun und Jiang Kui waren noch nicht lange in der Herberge, und ihre Loyalität war noch nicht überprüft worden; daher konnte Lin Dong ihnen natürlich nichts über die Rezeptur dieses Heilmittels erzählen. Da er es nicht erklären konnte, griff er auf seine Autorität als Wirt zurück: „Ich kenne die Situation genau – macht einfach, was ich sage!“
Ma Chun zögerte einen Moment, konnte sich aber nicht zurückhalten und fragte: „Wirt, wie sollen wir auf die Preissenkung des Restaurants Fenglin reagieren?“
„Habe ich das gerade nicht gesagt? Dieses Spezialgericht aus Ahornblättern und Schildkröte wurde bereits vorbereitet, bevor es vorgestellt wurde – genau, um darauf zu reagieren.“
Ma Chun war verständnislos: Das Restaurant senkte seine Preise auf die Hälfte – und die Reaktion der Herberge bestand darin, ein weiteres Spezialgericht für zwei Unzen Silber anzubieten? Das ergab doch überhaupt keinen Sinn!
Als Lin Dong Ma Chuns Gesichtsausdruck sah, fühlte er sich hilflos – ein zu kluger Untergebener kann manchmal ziemlich problematisch sein.
Wäre es Wang Liuzhi, der wäre wohl schon längst aufgeregt dabei, das Spezialgericht zu bewerben; er würde sich überhaupt nicht mit der Frage beschäftigen, ob dieses Gericht gegen die massive Preissenkung des Restaurants Fenglin bestehen kann – wenn der Wirt sagt, es klappt, dann klappt es eben.
„Geh und mach deine Arbeit! Ob wir den Geschäftsbetrieb der Herberge retten können, wirst du schon sehen.“
„Mhm!“, nickte Ma Chun resigniert. Mit dieser Haltung des Wirts ließ sich offensichtlich nicht reden – er musste zurückgehen und gründlich überlegen, ob es eine Lösung gab, falls der Geschäftsbetrieb der Herberge weggenommen würde.

Nachdem die Rezeptvorlagen für medizinische Gerichte im Gasthaussystem eingeführt wurden, kann die Verbesserung entweder auf das gesamte Gasthaus oder auf eine bestimmte Person oder einen bestimmten Ort angewendet werden, an dem die medizinischen Gerichte zubereitet werden. Da sie nun auch an Dritte verkauft werden sollen, muss natürlich die Verbesserung durch das Eintopfgericht aus Ahornblättern und Schildkröte aktiviert werden. Nach kurzem Nachdenken blickte Lin Dong zu Jiang Kui und sagte: „Ab jetzt wird der Eintopf aus Ahornblättern und Schildkröte, der an Dritte verkauft wird, auf deinem Herd zubereitet, um den Geschmack zu testen – alles Weitere wird auf den anderen beiden Herden hergestellt.“
„Mhm!“, nickte Jiang Kui.
Nachdem Jiang Kui in die Küche zurückgekehrt war, rief Lin Dong die Rezeptvorlagen für medizinische Gerichte auf und stellte den Herd, für den Jiang Kui zuständig war, auf die Verwendung dieser Rezeptvorlagen ein.