Kapitel 582: Gemeinsame Errichtung eines großen Restaurants

„Chef Ling, bedeutet das, dass das Fenglin-Restaurant unter allen Umständen die Hälfte des Schadens tragen muss?“, fragte Dong Weilang.
„Natürlich nicht!“, lachte Ling Weifeng. „Falls die Linji-Herberge verliert, werden die Verluste von jedem Betrieb selbst geteilt.“
Alle schwiegen und runzelten die Stirn, offensichtlich überlegten sie die Vor- und Nachteile.
Ling Weifeng hatte es eilig; er war überzeugt, dass alle seiner Idee zustimmen würden. Eine halbierte Risikoleistung bedeutete für sie zumindest, dass die Hälfte ihres Vermögens erhalten bleiben könnte. Solange sie nicht bankrottgingen, würden die Besitzer der führenden Restaurants diese Chance sicherlich ergreifen.
„Chef Ling, haben Sie vielleicht noch weitere Anforderungen?“, fragte Zhang Qinglin, der Besitzer des Qinghui-Restaurants.
„Nein!“, antwortete Ling Weifeng entschieden.
Alle waren beruhigt – sie hatten befürchtet, dass Ling Weifeng nach dem Übernehmen größerer Risiken auch größere Vorteile fordern könnte. Das Fenglin-Restaurant war ohnehin schon stärker als sie; wenn es beim Aufteilen der Linji-Herberge den größten Anteil bekäme, würde der Unterschied noch weiter zunehmen. Das wäre, als würde man die Wölfe vor der Tür vertreiben, nur um im Hinterhof einen Tiger zu züchten.
Die Grundlagen des Fenglin-Restaurants waren nicht mit denen der Linji-Herberge vergleichbar. Zudem litten die führenden Restaurants bereits unter schweren Verlusten – selbst gemeinsam könnten sie das Fenglin-Restaurant wohl nicht erschüttern.
Andererseits bedeutete, dass das Fenglin-Restaurant keine größeren Vorteile forderte, dass es vom Aufteilen der Linji-Herberge nur die gleichen Vorteile wie die anderen führenden Restaurants erhielt. Diese Vorteile würden dem Fenglin-Restaurant sicherlich nicht so viel nützen wie den führenden Restaurants. Das bedeutete im Umkehrschluss, dass die führenden Restaurants dadurch den Abstand zum Fenglin-Restaurant verringern konnten.
Was die Vorteile der anderen Filialen des Fenglin-Restaurants anging, kümmerten sich die Besitzer der führenden Restaurants nicht darum. Diese Vorteile konnten ihre Interessen nicht bedrohen und trugen höchstens indirekt zur Wettbewerbsfähigkeit des Fenglin-Restaurants in der Hauptstadt bei.
In der Hauptstadt hing der Wettbewerb zwischen den führenden Restaurants vor allem von den Spitzenköchen ab. Essen und Getränke waren stets das größte Kapital eines Restaurants. Und dieses Kapital – auch mehr Geld – konnte zwar helfen, aber nicht ausreichen, um das Niveau eines führenden Restaurants zu erreichen.
Um einen Spitzenkoch zu gewinnen, musste sich ein führendes Restaurant auf Glück verlassen – darauf, ob unter den Lehrlingen ein Genie in der Kochkunst auftauchte.

Wenn man Silber einsetzt, um Top-Köche zu gewinnen, könnte man vielleicht einen oder zwei davon bekommen, doch die damit verbundenen Risiken sind genauso hoch. Schließlich kann niemand garantieren, dass dieser Top-Koch seinem eigenen Restaurant treu bleibt – bei langjährig ausgebildeten Lehrlingen gibt es solche Bedenken kaum.
„Chef Ling, wann werden die Verluste erfasst?“, fragte Liu Dahua.
„Wir erfassten sie, wann immer wir es für nötig halten“, antwortete Ling Weifeng gelassen.
Alle fühlten sich erleichtert – das bedeutete, sie konnten jederzeit gehen. Auch wenn ein Ausstieg ebenfalls erhebliche Verluste mit sich brachte, war es nicht unmöglich, zumindest teilweise unbeschadet davonzukommen.
„Chef Ling, hat das Restaurant Fenglin weitere Verpflichtungen?“, fragte plötzlich Yang Cheng’an, der Besitzer des Restaurants Yanxun.
„Ja! Obwohl das Restaurant Fenglin die Hälfte des Risikos trägt, verfügt es über enorme finanzielle Mittel – mehrere Dutzend oder sogar Hunderte Male so viel wie wir. Im Vergleich dazu fällt es uns noch schwerer, ein solches Risiko zu tragen.“
„Richtig. Das Restaurant Fenglin hat einen Grund, mit dem Gasthaus Linji bis zum Äußersten zu kämpfen – wir nicht. Das bedeutet, wir müssen eigentlich nicht die Hälfte unseres Vermögens riskieren, um gegen das Gasthaus Linji zu kämpfen.“
„Chef Zhang hat recht. Unsere finanziellen Mittel wären in jedem Bezirk ausreichend, um zum Vorreiter in jedem Bereich zu werden. Chef Ling sollte wissen, dass wir durch Silber einen klaren Vorteil haben – das bedeutet, dass das Risiko, in irgendeinem Bereich Verluste zu erleiden, nahezu vernachlässigbar ist. Warum sollten wir also das Risiko eingehen, gegen das Gasthaus Linji zu kämpfen?“
Nachdem Yang Cheng’an das angesprochen hatte, stimmten ihm alle zu. Ihr Ziel war zweifellos, Ling Weifeng dazu zu zwingen, mehr zu zahlen, damit sie weiterhin zusammenarbeiten konnten.
Im Vergleich zum Gasthaus Linji waren sie in ihrer Allianz im Nachteil. Doch bei den Verhandlungen mit dem Restaurant Fenglin hatten sie die absolute Kontrolle.
Im Moment war das Restaurant Fenglin am besorgtesten.
„Wirklich? Dann betrachte ich es als nicht gesagt!“, sagte Ling Weifeng plötzlich, stand auf, verbeugte sich vor Dong Weilang und fügte hinzu: „Im Restaurant gibt es noch einige Angelegenheiten zu erledigen. Ich muss mich nun verabschieden – Sie unterhalten sich ruhig weiter.“
Alle waren erfahrene Füchse; niemand versuchte, ihn aufzuhalten. Sie waren überzeugt, die Kontrolle in der Hand zu haben – egal, wie sehr Ling Weifeng versuchte, sie hinzuhalten, es würde nichts nützen. Sie mussten nur ihre Kontrolle bewahren.
Als Ling Weifeng ging, fühlten sich alle erleichtert – ihre Sorgen ließen nach. Schließlich gab es nun eine neue Chance, und diese Chance konnte dafür sorgen, dass sie nicht immer tiefer in Schwierigkeiten gerieten – zumindest konnten sie die Hälfte ihres Vermögens behalten.

Was Ling Weifeng betrifft, so verließ er sofort nach seinem Eintreffen das Dong-Anwesen und stieg ins Auto ein, um zu gehen. Nachdem die Leute die Nachrichten von den Dienern des Dong-Anwesens erhalten hatten, zeigten sie keinerlei Ungeduld.
Jeder wusste, dass das Fenglin-Restaurant Zugeständnisse machen musste. Sie waren sich auch bewusst, dass Ling Weifeng dies ebenso verstand – diese Handlung diente lediglich dazu, seine Haltung zu zeigen, indem er nicht zu viel nachgeben wollte.
Bei Verhandlungen, bei denen es um große Beträge geht, ist es üblich, dass man sich nicht sofort einigen kann; wenn man sich bereits an einem Tag einigt, dann ist das nur selten der Fall, es sei denn, das Fenglin-Restaurant ist so verzweifelt, dass es fast durchhängt – ansonsten wäre das seltsam.
Im Moment war das Fenglin-Restaurant noch nicht so verzweifelt.
Natürlich war es auch nicht mehr weit davon entfernt. Je länger es dauerte, desto stärker würde das Lin-Ji-Inn werden.
Wie die Leute vermuteten, schickte Ling Weifeng drei Tage später jemanden mit einer Nachricht, in der er alle einlud, ins Ling-Anwesen zu kommen, um zu sprechen.
Plötzlich der Gastgeber geworden, setzte sich Ling Weifeng an den Kopf des Saals. Nach einigen Höflichkeitsfloskeln kam er sofort zur Sache und stellte die Forderungen der Anwesenden.
Die Forderungen der Leute waren vielfältig, doch das letztendliche Ziel war dasselbe: Das Fenglin-Restaurant sollte mehr Risiken tragen, ohne dafür größere Vorteile zu erhalten.
Dieses Mal bestand Ling Weifeng nicht mehr darauf. Nachdem alle ihre Forderungen vorgebracht hatten und einige davon abgemildert worden waren, stimmte er allem zu.
Eine grobe Berechnung zeigte, dass das Fenglin-Restaurant bis zu 60 Prozent der Risiken tragen müsste.
Zu aller Überraschung ging Ling Weifeng nach Abschluss der Verhandlungen nicht weiter auf die Details der Zusammenarbeit ein, sondern sagte stattdessen: „Meine Herren, in diesen Tagen habe ich intensiv nachgedacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass Widerstand allein keine Lösung ist. Wir sollten stattdessen aktiv werden und die Initiative ergreifen.“
„Die Initiative ergreifen?“ Die Anwesenden waren alarmiert. Sie hatten in diesen Tagen nicht untätig herumgesessen, sondern fast ständig darüber nachgedacht, wie sie mit dem Lin-Ji-Inn umgehen konnten – doch ohne Erfolg. Ling Weifeng galt als äußerst hinterhältig und listig; es war also durchaus möglich, dass er einen Weg fand, dem Lin-Ji-Inn entgegenzuwirken.
„Herr Ling, wir würden gerne wissen, welche Methoden Sie haben, um die Initiative zu ergreifen“, fragte Liu Changman, der Besitzer des Xinrong-Restaurants und der Ungeduldigste unter ihnen, ungeduldig.

„Innerhalb von drei bis fünf Monaten wird der von Kaiser Qianwei für das Lin-Ji-Gasthaus geschaffene Anreiz eine Gegenwehr unmöglich machen. Das Einzige, was wir tun können – und tatsächlich auch nur tun müssen –, ist, Widerstand zu leisten. Diese drei bis fünf Monate werden auch die schwierigste Zeit für uns sein“, erklärte Ling Weifeng. „Sobald wir diese Zeit überstanden haben, werden die hohen Dividenden durch die ausgestellten Aktien sowie der zunehmende Anreiz durch die ansammelnden Aktienpapiere ausreichen, um den Nachdruck von Kaiser Qianwei abzuwehren. Doch ich glaube, das reicht noch nicht aus. Schließlich – wer kann garantieren, dass das Lin-Ji-Gasthaus bis dahin nicht wieder irgendeinen Trick anwendet, um das Gleichgewicht erneut zu stören?“

Alle nickten zustimmend; sie hatten bereits große psychologische Bedenken bezüglich des Glücks des Lin-Ji-Gasthauses.

„Deshalb müssen wir vorsorgen. Ich, Ling Weifeng, habe eine Idee“, fuhr er fort. „Ich schlage vor, dass wir ein neues Restaurant gründen.“

„Ein neues Restaurant gründen?“, fragten die Anwesenden verwirrt.

„Ja – das größte Restaurant in der Geschichte des Großen Han-Reiches!“, erklärte Ling Weifeng entschlossen.

Alle waren schockiert und verstanden sofort seine Absicht.

Die Kräfte aller zusammenlegen, um ein einziges Restaurant zu schaffen – das wäre eine wahre Allianz der Stärken.

„Das klingt zwar gut und ist tatsächlich faszinierend, aber das Problem ist: Wenn wir gemeinsam ein Restaurant bauen, reicht allein eine große Größe nicht aus – auch die besten Köche aller Beteiligten müssen dorthin kommen. Würde das dann nicht dazu führen, dass alle großen Restaurants zusammenbrechen?“, zögerte Wang Yuhuan, der Besitzer des Gui Lai Restaurants. „Außerdem könnte ein so großes Restaurant leicht zu Repressalien seitens der Regierung führen.“

„Die besten Köche der großen Restaurants kommen nur vorübergehend. Das bedeutet, dieses neue Restaurant wird ausschließlich gegen das Lin-Ji-Gasthaus gegründet und endet sofort, sobald das Lin-Ji-Gasthaus besiegt ist. Unter den aktuellen Umständen wird die Regierung kein großes Restaurant ernst nehmen – selbst wenn ein neuer Kaiser den Thron besteigt, wird er in den ersten Jahren damit beschäftigt sein, seine Macht zu festigen; es gibt also genügend Zeit.“

Die Anwesenden überlegten kurz und nickten dann.

„Nächster Punkt: Wer soll das neue große Restaurant leiten?“, fragte Peng Kun, der Besitzer des Qiu Wu Restaurants, und blickte Ling Weifeng eindringlich an.

„Sehr einfach: Es bleibt wie bisher – wer zurücktreten möchte, kann das tun; unser Feng Lin Restaurant übernimmt die Hälfte der Kosten“, antwortete Ling Weifeng gelassen. „Was die Entscheidung angeht, so muss sie mit Zustimmung aller erfolgen.“

Die Anwesenden atmeten erleichtert auf, waren aber auch etwas enttäuscht. Der erste Satz stärkte erneut die Möglichkeit, sich zurückziehen zu können, während der zweite Satz ihre Hoffnung zunichte machte, die Rechte anderer führender Restaurants an sich zu reißen oder selbst von solchen übernommen zu werden.

Falls das neu eröffnete Restaurant tatsächlich durch die Verbindung aller Stärken erfolgreich das Linji-Inn besiegen kann, dann wird es zu einem äußerst begehrten Ort. Obwohl es erst seit einigen Jahren existiert, sind die damit verbundenen Vorteile absolut erstaunlich und enorm.
Sollte dann die Entscheidung nicht so getroffen werden, dass alle zustimmen müssen, sondern nach dem Prinzip der Mehrheit über die Minderheit, könnten sie sich mit anderen führenden Restaurants zusammenschließen, um eine kleine Anzahl dieser führenden Restaurants auszuschließen. Nach einigen solcher Aktionen könnten die wenigen verbleibenden führenden Restaurants enorme Vorteile erlangen.
Da das Fenglin-Restaurant ohnehin zu 60 Prozent des Risikos übernimmt, möchten die anderen natürlich noch einmal darauf setzen, zu den wenigen profitierenden führenden Restaurants zu gehören.
Leider wurde dieser Vorschlag von Ling Weifeng abgelehnt.
Natürlich ist diese Ablehnung auch vernünftig – schließlich wird das Fenglin-Restaurant, das ein so großes Risiko trägt, auf keinen Fall zulassen, dass andere große Restaurants dadurch an Macht gewinnen; weiteres Reden wäre sinnlos.
Sobald die grobe Richtung feststeht, geht es um die Details. Die Besitzer der führenden Restaurants haben bereits zufriedenstellende Vorteile erzielt und werden sich sicherlich nicht mehr um kleinliche Vorteile streiten. Daher sind die Details zwar zahlreicher und komplexer, doch die Geschwindigkeit, mit der sie festgelegt werden, ist ebenfalls nicht langsam.