Kapitel 162: Konserven mit Kaviar

Nachdem Viscount Macbeth gegangen war, hatten die Menschen aus den oberen Schichten der Felsenstadt das Gefühl, dass der Status der Familie MacDuff immer weiter sank – selbst die Familie Lord Greys wurde davon betroffen.
Ursprünglich war der alte Grey ein Schläger für Macbeth gewesen; er hatte in der Vergangenheit viele schmutzige Aufgaben für seinen Herrn erledigt und dabei viele Feinde gemacht. Nun, da Macbeth gefallen war, konnten diejenigen, die Groll hegten, ihn gerne noch weiter unter Druck setzen, und auch die, die keinen Groll hatten, verspotteten den alten Grey wegen seines Verhaltens.
Unter all den informierten Menschen in der Felsenstadt gab es tatsächlich niemanden, der ihn gewarnt hätte!
Was den alten Grey noch mehr deprimierte, war, dass er selbst wenn er eine Erklärung von der Familie Merlinna, der Quelle des Problems, verlangen wollte, keine vernünftige Begründung haben würde – schließlich hatte diese Familie die Handlung nicht auf seinem Gebiet begangen. Er fürchtete sich nur selbst und handelte in Panik, wodurch er solch dumme Entscheidungen traf.
Für den Schaden und die Angst, die dieses Ereignis Lord Grey bereitet hatte, würde Donald natürlich keine Entschuldigung anbieten. Nachdem er den unteren Teil des Flusses Winterfluss freigelegt hatte, begann er damit, Möglichkeiten zu erforschen, wie man die Eisfischindustrie erfolgreich entwickeln könnte.
Er wusste, dass Eisfische in kaltem, aber sauberem Wasser leben, doch dieses Wasser durfte nicht zu kalt sein. Am besten eignete sich Wasser, das gerade erst zu einem Bach gefroren war und eine Temperatur nahe null Grad hatte, ohne jedoch den Gefrierpunkt zu erreichen.
Die Temperatur stellte kein Problem dar, doch die Wasserqualität war schwieriger zu gewährleisten. In einer Umgebung wie dem Berg Ashi Cloud fand man solches Wasser leicht, doch sobald das Wasser in den Winterfluss und den Mondsee floss, würde sich die Wasserqualität wahrscheinlich ändern, sodass es für Eisfische schwierig werden würde, dort zu überleben.
Daher dachte Donald zunächst an einen Reinigungszauber, den er zuvor in Büchern gesehen hatte.
Die Funktion eines Reinigungszaubers besteht darin, mithilfe magischer Kräfte Schadstoffe und Verunreinigungen im Wasser oder in der Luft zu filtern und anschließend einen äußerst kleinen räumlichen Kanal zu öffnen, um diese Abfälle an einen bestimmten Ort in der äußeren Welt zu verbannen.
Obwohl dieser räumliche Kanal einseitig und nur äußerst klein ist, beinhaltet er doch Regeln des Raums. Deshalb galt dieser Reinigungszauber in der Antike als ziemlich schwierig zu erschaffen – es handelte sich um einen magischen Zauber, den große Zauberer entwickelt hatten, um ihre Versuchsabfälle zu beseitigen und so die Umwelt der Hauptwelt vor Verschmutzung zu schützen.

Als Donald an dieses Magiefeld dachte, wurde er sehr interessiert, denn es konnte nicht nur zur Reinigung der Umwelt verwendet werden, sondern auch als Abfallverarbeiter dienen. Obwohl es in dieser Welt keine weißen Schadstoffe wie Plastik gibt, die sich nicht natürlich zersetzen lassen, gibt es dennoch viele Arten von Haushaltsabfällen, die schwer zu entsorgen sind. Sein ursprünglicher Erlass besagte, dass der Abfall im Gebiet zentral gesammelt werden sollte, der unbrauchbare Teil tief vergraben und der übrige organische Abfall zur Herstellung von Dünger fermentiert werden sollte.

Doch diese Methode des Tiefvergrabens erfordert Jahrzehnte, bis der Abfall sich natürlich zersetzt, und führt unweigerlich zur Verschmutzung der unterirdischen Wasserquellen des Gebiets. Wenn er nun das Reinigungs-Magiefeld entwickeln könnte, gäbe es eine Lösung für all diese Haushaltsabfälle.

Allerdings befindet sich Donalds Beherrschung des Magiefeldes noch in einer Anfängestufe – zum Glück hilft ihm das Buch der Wahrheit. Dieses Mal ließ er das Artefakt jedoch nicht direkt die Prinzipien des Magiefeldes analysieren und nachbilden, sondern entschied sich stattdessen, einen Tropfen göttlicher Kraft zu verwenden, um in das Haus der Zeit einzutreten. Erst nach mehr als drei Monaten gelang es ihm, die Methode zur Anlage dieses Reinigungs-Magiefeldes erfolgreich zu meistern. Die dahinterliegenden Prinzipien sind aufgrund der Raumgesetze jedoch noch zu komplex; vermutlich muss er erst all das Wissen, das er durch seine Göttlichkeit erlangt hat, vollständig verarbeiten, bevor er sie verstehen kann.

Nachdem er erfolgreich ein Reinigungs-Magiefeld angelegt hatte, testete Donald es persönlich am Mondlichtsee. Der See, der inzwischen fast zu zwei Dritteln gefüllt ist, gilt als die beliebteste Sehenswürdigkeit im Gebiet. Jeden Tag versammeln sich große Gruppen von Menschen am Ufer, um die Wasserlandschaft zu bewundern und auf das vollständige Überlaufen des Sees zu warten.

Donald installierte das Reinigungs-Magiefeld persönlich am Seeboden und sicherte es mit einer Methode, bei der Schlamm in Stein verwandelt wurde. Nachdem das Magiefeld aktiviert wurde, war im Wasser sichtbar, wie sich ein Lichtstrahl in Form eines klaren Stroms über dem Feld bildete. Der Blick war hier klarer als an anderen Stellen, und dieser klare Strom breitete sich langsam im umliegenden Seewasser aus.

Vermutlich werden in ein paar Tagen die durch die Strömung verursachten Verunreinigungen und der Schlamm verschwinden und sich absetzen, während die schädlichen Stoffe langsam und kontinuierlich vom Reinigungs-Magiefeld aufgenommen werden. Wenn genügend Stoffe angesammelt sind, wird ein Kanal zur äußeren Ebene geöffnet, um diese schädlichen Stoffe in den Leerraum zu verbannen.

Das Reinigungs-Magiefeld dient lediglich dazu, die ursprüngliche Wasserqualität zu verbessern, kann sie jedoch nicht weiter optimieren. Deshalb dachte Donald auch an die Essenz des Mondes sowie die Quelle des Lebens.

Nach Experimenten stellte Donald fest, dass die verdünnte Mondessenz tatsächlich die Aktivität und das Wachstum der Eishunde fördern konnte. Doch die Mondessenz war ein Verdauungsmittel – selbst wenn man alles, was sich in dieser Zeit angesammelt hatte, in den See einbrachte, würde diese Menge vermutlich kaum Wirkung zeigen. Deshalb tauschte er direkt eine Quelle des Lebens ein, die auf der Insel in der Mitte des Sees platziert und mit dem Seewasser verbunden wurde.

Durch die Kombination des Reinigungszaubers am Grund des Mondsees und der Quelle des Lebens auf der Insel veränderte sich das Wasser des Mondsees bereits nach einigen Tagen sichtbar – seine Qualität glich fast der von Bächen in den Bergen, die gerade vom Schnee geschmolzen waren. Jetzt musste man nur noch die Eishunde anlocken. Ob das gelingen würde, war Donald jedoch noch nicht sicher.

Offensichtlich hatte er jedoch Glück und die richtige Methode gewählt. Als Donald die Mondessenz als Köder einsetzte und ab dem Ursprung des Flusses des ewigen Winters in regelmäßigen Abständen etwas davon in den Fluss gab, lockte er tatsächlich viele Eishunde an. Doch nachdem diese in den Mondsee gekommen waren, blieben nur wenige dort – die meisten kehrten den gleichen Weg zurück in die Gebirgsbäche.

Donald hatte es jedoch nicht eilig – schließlich gab es noch genug Zeit!

Vorerst ließ er die Zucht der Eishunde beiseite. Neben den Eishunden führte Donald auch einen Stör mit grünen Schuppen ein, der dem Fisch aus seinem vorherigen Leben ähnelte, aber besser schmeckte. Diese Fische waren recht groß – gewöhnlich über drei Fuß lang –, schlank gebaut, von hoher Qualität, zart und delikat, mit großen Knochen und nur wenigen feinen Gräten, was sie ideal für Fischfilets machte. Es hieß, dass gelegentlich auch Tiere aus diesen Störenstämmen zu erstklassigen Magiewesen evolvierten, deren Fleisch noch köstlicher war. Nordische Fischer konnten für einen solchen Fisch oft einen hohen Preis von Hunderten Goldsolern erzielen.

Als Donald darüber nachdachte, welche Fischarten er einführen sollte, kam ihm als Erstes dieser Stör mit grünen Schuppen in den Sinn.

Der Geschmack von gekochtem Fisch, Fisch mit Sauerkraut oder rohen Fischfilets machte ihn verrückt – doch bei den Gewürzen gab es bisher keine Fortschritte. Pflanzen wie Pfeffer und Fenchel waren bereits gefunden und angebaut worden, doch Ersatz für Chilischoten und Knoblauch zeigten sich noch nicht. Zuvor hatte er einige scharf schmeckende, seltsame Alchemie-Heilmittel ausprobiert, doch es handelte sich dabei um Pflanzen, die dem Körper schadeten oder Nebenwirkungen hatten. Deshalb hatte Donald bisher keine Möglichkeit, Gerichte im Stil der Sichuan-Küche zuzubereiten.

Sauerkraut hingegen war leicht zuzubereiten – vermutlich wegen der ähnlichen Grundbedingungen in den beiden Welten. Nachdem Donald der Küche mehrfach Aufträge erteilt hatte, gelang es, ein Sauerkraut herzustellen, dessen Geschmack dem des alten Sichuan-Sauerkrauts aus seinem vorherigen Leben ähnelte – nicht dem des nordöstlichen Sauerkrauts. Dabei wurden auch die gängigen Gemüsesorten dieser Welt verwendet; roh schmeckte es ähnlich wie Kohl, sah aber aus wie große, blassgrüne Spinatblätter.

Neben dem Genannten ist auch die Tatsache, dass der Schuppenstör in etwas kälteren Gewässern leben und sich vermehren liebt, der Hauptgrund für Donalds Wahl dieser Fischart. Schließlich muss man bei der Einführung neuer Fischarten auch ihre Lebensgewohnheiten berücksichtigen – die Macht der Magie ist zwar mächtig, doch tropische Fische im Norden am Leben zu halten, das kann Donald im Moment jedenfalls nicht.

Um den Schuppenstör einzuführen, gibt es jedoch noch ein weiteres Problem zu lösen: Im Gegensatz zu Eisfischen, die sich von Mikroorganismen und Mineralien am Meeresboden ernähren, ist die Situation im Mondsee derzeit völlig anders – es wachsen dort keinerlei Wasserpflanzen. Doch dieses Problem wurde wenige Tage nach dem Ansteigen des Wasserspiegels im Mondsee und der endgültigen Eröffnung des Unterlaufs des Ewigen Flusses gelöst.

Dank der einzigartigen Wasserqualität des Ewigen Flusses, die von einer natürlichen Vitalität geprägt ist, wurden viele Fische aus dem Fluss Ashinomiya angezogen, die gegen den Strom in den neuen Flusslauf flossen und so zahlreiche neue Fischarten in den Mondsee und den Ewigen Fluss brachten. Donald flog sogar extra in den Fluss Ashinomiya, grub dort an mehreren Stellen den mit Wasserpflanzen und anderen Lebewesen bedeckten Flussboden aus und brachte ihn zurück in den Mondsee. Unter der Nährwirkung der einzigartigen Wasserqualität und der natürlichen Kräfte entstand schnell eine dünne Schicht von Ökosystemen, die die Artenvielfalt im Wasser bereicherte.

Zwar sind Fische und andere Lebewesen derzeit noch selten, doch man geht davon aus, dass in etwa einem halben Jahr eine vollständige Nahrungskette entstehen wird, woraufhin man den Bewohnern des Gebiets den ersten Fischfang erlauben kann. Fürs Erste ist jedoch vorgeschrieben, dass die Menschen nur Wasser entnehmen dürfen und den Plan zur Förderung der Lebewesenpopulationen nicht stören dürfen. Die Bewohner verstehen auch den von ihrem Herrn festgelegten Erhaltungsplan – schließlich müssen Fische, genauso wie Nutztiere, erst aufwachsen und fett werden, bevor man sie schlachten kann.

Was die Eisfische und damit verbundene Industrien angeht, so hat Donald bereits im Gebiet damit begonnen. Zwanzig Jahre später sah Kord erneut eine Eisfischfangsaktion – so bewegt, dass ihm Tränen in die Augen traten. Seine Zufriedenheit mit Donald, dem jungen Herrn, ist leicht vorstellbar. Unter der Anleitung des erfahrenen Kord ließ Donald die Fische direkt im Oberlauf des Ewigen Flusses fangen, ohne die Quellen der Fischpopulationen zu stören. Die gefangenen Männchen wurden direkt mit Wasser in die umliegenden Städte des Gebiets verkauft. Diese frischen Lebendfische sind bei Adligen und reichen Kaufleuten sehr beliebt – zwar etwas teuer, zehn Goldsolar pro Stück, doch ihr Geschmack ist unvergleichlich mit gewöhnlichem Essen.

Die wertvollsten Weibchen enthalten nur eine geringe Menge an Kabeljaukaviar. Obwohl die von Donald entdeckte Kabeljaubank recht groß war, durfte man nicht übermäßig fischen, und man musste auch die Artenerhaltung berücksichtigen – daher wurde nicht viel Kaviar geerntet.
Wegen der Seltenheit ist der Kaviar teuer. Nachdem Donald den Kaviar entnommen hatte, salzte er ihn nicht einfach ein, sondern dachte an die Herstellung von Kaviarpaste aus seinem vorherigen Leben und experimentierte mehrere Dutzend Mal in der Küche, bis er schließlich das beste Rezept fand. So stellte er die erste Charge Kaviarpaste her und füllte sie in kleine, desinfizierte Kristallgläser.
Diese kleine Menge Kaviar reichte nur für ein paar Bissen für einen Erwachsenen, doch der Preis lag bei 20 Goldsol pro Glas. Sobald sie auf dem Markt angeboten wurden, war die Nachfrage größer als das Angebot.
Aufgrund des hohen Preises konnten nur reiche Adlige und Händler sich die Kaviarpaste aus Dalaran leisten. Nachdem alle, die sie probiert hatten, den Geschmack der mit feinem Salz und verschiedenen Gewürzen zubereiteten Kaviarpaste gekostet hatten, waren sie von dieser Delikatesse begeistert.
Es handelte sich jedoch nicht um echte Konserven – die Haltbarkeit verlängerte sich nur um ein paar Tage gegenüber der ursprünglichen von einer Woche, und sie konnten höchstens in die Hauptstadt und die östlichen Küstengebiete verkauft werden. Eine Ausfuhr ins Ausland war im Grunde unmöglich.
Deshalb erinnerte sich Donald an die Erfindung der Konserven aus seinem vorherigen Leben und hatte wieder eine gute Idee, um Geld zu verdienen.