Kapitel 33: Die Feier veranstalten (2)

Die Zeit verging schnell. Nachdem der Haushofmeister Kord alles für die Feier vorbereitet hatte, kamen die beiden Gäste gemeinsam in das neu errichtete Anwesen der Familie Merlina, das seit Jahrzehnten stillgelegt gewesen war.
Als das Anwesen der Dunklen Nacht zum ersten Mal vor Außenstehenden sichtbar wurde, musste der Hausherr Donald natürlich persönlich hinausgehen, um sie zu begrüßen.
Zufälligerweise trafen die Kutschen der beiden Adligen auf dem Weg dorthin aufeinander. Nachdem sie sich höflich begrüßt hatten, stellten sie fest, dass sie denselben Zielort ansteuerten, und reisten daher gemeinsam weiter.
Schon von seinem Platz in der Kutsche aus hatte Baron Rotahorn das Anwesen der Dunklen Nacht aus der Ferne beobachtet. Nun stand er vor dem gerade fertiggestellten Tor aus verziertem Weißstein und blickte auf das blühende Anwesen. Der adlige Kaufmann konnte nicht umhin, bewundernd auszurufen: „Kleiner Donald, du bist wirklich ein Genie! Nicht nur bist du in jungen Jahren bereits zu einem vollwertigen Magier geworden, sondern du hast auch dieses einst von allen gefürchtete, verfluchte Land so hervorragend in Schuss gebracht. Hinzu kommt noch der wertvolle Wein des Mondlichts – sicherlich werden die Einnahmen in diesem Jahr sehr hoch sein. Selbst die Anwesen einiger großer Adliger des Königreichs können mit deinem Besitz nicht mithalten!“
Donald wunderte sich nicht im Geringsten darüber, dass Baron Rotahorn von dem Wein des Mondlichts wusste – vermutlich hatte sich seine Information bereits unter allen Adligen in den nördlichen Grafschaften verbreitet!
Gerade als Donald etwas Bescheidenes sagen wollte, hörte er Sir Jesse neben sich mit Bewunderung und Neid sagen: „Das ist wirklich bewundernswert, Donald! Du hast in so jungen Jahren bereits ein solches Vermögen aufgebaut! Dein Wein des Mondlichts ist bereits unter den Adligen berühmt. Diejenigen, die das Glück hatten, ihn zu probieren, schätzen ihn sehr und behaupten, er sei sogar besser als die besten Weine, die wir Kelten aus anderen Ländern des Kontinents exportieren. Schade nur, dass er so selten ist und noch nicht zum Verkauf angeboten wird. Andernfalls würde ich ihn um jeden Preis probieren, selbst wenn er hundert Goldsohlen pro Flasche kostet!“
Donald lächelte und sagte: „Das ist einfach. Obwohl der Wein des Mondlichts nur in geringer Menge angebaut wird, habe ich als Besitzer einige Flaschen für mich selbst aufbewahrt. Bei der Feier später wird dieser Wein serviert – ihr könnt ihn in vollen Zügen genießen!“
Sir Jesse war überglücklich, und selbst der besonnene O’Neill war tief bewegt. Zu wissen, dass die versprochenen zwanzig Flaschen Wein des Mondlichts bereits in Steinburg angekommen waren, aber der Magierorden ihn noch nicht zum Verkauf anbot, bedeutete, dass die meisten Adligen ihn noch nicht einmal zu Gesicht bekommen hatten, geschweige denn probieren konnten.

Selbst Baron Rot-Eiche hatte dieses von den Adligen so geschätzte edle Getränk noch nie probiert; nun, da er die Gelegenheit hatte, es kennenzulernen, freute er sich natürlich. Falls das Mondlichtwein tatsächlich so wunderbar war, wie die Gerüchte besagten, plante er, vom Besitzer des Weins einen Anteil an den Verkaufserlösen zu erlangen – schließlich handelte es sich um ein Geschäft, das ihm große Einnahmen bringen könnte!

Während des Gesprächs betraten drei Adlige unterschiedlichen Alters gemeinsam das Anwesen und gelangten ins Wohnzimmer des Bauernhauses, in dem Donald vorübergehend wohnte. Da das Herrenhaus noch nicht fertiggestellt war, musste er dieses Gebäude nutzen, um Gäste zu empfangen.

Glücklicherweise waren die Gebäude auf dem Bauernhof im Stil europäischer Landhäuser aus der vorherigen Existenz erbaut – äußerlich schlicht, aber nicht heruntergekommen, und im Inneren von dem Verwalter recht ansprechend dekoriert, was der Würde des Besitzers entsprach.

Da es bereits Mittag war und nur zwei Gäste anwesend waren, hatte Donald nach ihrer Ankunft keine weiteren Pläne und ordnete direkt an, das Essen zu servieren.

Die drei Adligen setzten sich entsprechend ihrer Stellung an den rechteckigen Esstisch, auf dem wunderschöne Silberbesteck sowie weiße Seidentischdecken standen.

Die neu eingestellten Diener waren zwar nicht besonders anmutig, doch unter der Anleitung des Verwalters und Williams dienten sie dem Hausherrn und den Gästen demütig und sorgfältig.

Bald schon wurde das Vorspeisenmenü serviert. Für dieses Bankett hatte Donald einige kreative Ideen aus seiner vorherigen Existenz genutzt und ein Rezept entwickelt, das lokale Zutaten mit einbezog. Dabei hatte er sorgfältig einige Gerichte ausgewählt, deren Qualität den Anforderungen entsprach, um sie für das heutige Bankett zu verwenden.

Die erste Vorspeise waren goldene Brötchen, gefüllt mit Schweinefleisch und einer pflanzlichen Zutat aus dieser Welt, die einer Zwiebel ähnelte. Der Duft steckte im gebräunten, goldenen Teig, und bereits beim Biss öffnete sich der köstliche, aromatische Füllung, der den Appetit anregte.

Anschließend folgten zwei Hauptgerichte: Rindfleisch in Rotweinsauce und gebratene Rippchen mit Ahornsirup. Beim ersten Gericht wurde der Geschmack des Weins perfekt in die Fleischsauce integriert, wodurch das Rindfleisch zart und köstlich wurde. Beim zweiten Gericht wurde der Honig in den gebratenen Rippchen durch Ahornsirup ersetzt, der vom Baron Rot-Eiche stammte – dadurch entstand ein einzigartiger Geschmack, den selbst Eunister, der Besitzer der Ahornsirup-Quelle, hoch lobte.

Nach den Hauptgerichten kamen ein Beilagengericht und eine Suppe – beides unverzichtbar.

Die Beilage bestand aus eingelegtem Salat, der knackig, süß und erfrischend war und den Geschmackssinn belebte. Die Suppe war eine Pfeffergemüsesuppe, zubereitet mit einem würzigen Gewürz, das dem Pfeffer aus der vorherigen Existenz ähnelte; es regte den Geschmackssinn an und half bei der Verdauung.

Nach den Regeln der Adelsbankette in dieser Welt sollten bei formellen Banketten normalerweise drei bis fünf Vorspeisen zubereitet werden, und auch die anderen Beilagen waren äußerst komplex. Doch außer bei besonderen Anlässen beschränken sich die Bankette gewöhnlicher Adliger meist auf ein bis zwei Vorspeisen, wodurch die meisten überflüssigen Vorbereitungen weggelassen werden. Heutzutage sieht man solch komplexe, formelle Menüs nur noch bei königlichen Banketten oder Adels Hochzeiten – schließlich können sich nicht alle Adligen die Kosten für solche Veranstaltungen leisten, und bei langen Banketten muss man auch auf die Garzeit sowie die Haltbarkeit der Speisen achten. Da das Anwesen neu gegründet wurde und über begrenzte Ressourcen verfügte, handelte es sich außerdem nur um ein privates Bankett; Donalds Vorbereitungen orientierten sich daher an den üblichen Standards der Adligen – einfach, aber reichhaltig. Nachdem die beiden alle Gerichte probiert hatten, waren sie begeistert und nahmen noch einen Schluck des betörenden Mondlichtweins – diese Genüsse glichen wirklich einer göttlichen Behandlung. Gegen Ende des Banketts wussten die beiden Gäste nicht mehr, mit welchen Worten sie es beschreiben sollten, insbesondere der Mondlichtwein war der beste Trunk, den sie je getrunken hatten. Sir Jesse stammte ebenfalls aus einer einflussreichen Adelsfamilie der Hauptstadt; obwohl er nur ein unbedeutender Bastard war, hatte er natürlich viele Bankette miterlebt und stellte fest, dass die Gerichte äußerlich etwas grob wirkten – vermutlich war der Koch in Donalds Haus kein professioneller Adelskoch. Doch der Geschmack war wirklich bewundernswert und ließ nach. Donald, der Gastgeber, hatte alle Gerichte sorgfältig ausgewählt und zubereitet; insgesamt entsprachen sie dem Geschmack dieser Welt, kombinierten aber auch einige Vorteile der Küche aus seinem vorherigen Leben. Obwohl das Menü etwas einfach war, war der Geschmack vergleichbar mit dem von königlichen Banketten – sogar aufgrund der Neuheit noch besser. Nach dem Bankett saßen die drei Adligen im provisorisch hergerichteten Empfangszimmer, um sich auszuruhen. Nachdem die Dienerinnen Desserts und Getränke gebracht hatten, zogen sie sich respektvoll zurück. Nachdem sie solche Köstlichkeiten genossen hatten, strich Baron Redmaple, dess Stimmung deutlich gelöster war, etwas ungezwungen über seinen Bauch und sagte: „Donald, du bist nicht nur im Weinbau ein Meister – ich hätte nicht gedacht, dass du auch bei der Küche so anspruchsvoll bist. Ich sollte wohl eines Tages meinen Koch zu dir schicken, damit er etwas dazulernen kann!“ Sir Jesse stimmte zu: „Ja! Dieses Mahl ist das beste, das ich seit meinem Aufenthalt in den Nordlanden gegessen habe – es steht sogar in nichts nach königlichen Banketten!“ Donald antwortete bescheiden und höflich: „Es ist meine größte Ehre, dass Sie diese Gerichte genießen konnten! Bitte probieren Sie nun den Tee und die Desserts, die ich zubereitet habe – der Geschmack wird Sie sicher nicht enttäuschen!“

Die von Donald zubereiteten Desserts sind ebenfalls speziell hergestellt und wohl nirgendwo sonst auf der Welt zu finden. Es gibt insgesamt zwei Desserts: Frischkäsegebäck und Zuckerglasurte Wildsäurefrucht. Das Frischkäsegebäck ist ein echtes Dessert aus Donalds vorherigem Leben – mit intensivem Geschmack und einer originellen Zubereitungsmethode, die große Zufriedenheit bereitet. Noch beeindruckender für die beiden Gäste war jedoch das andere Dessert.

„Das ist … Wildsäurefrucht? Wie kann das so köstlich sein?“

Auf die Frage von Sir Jesse antwortete Donald lächelnd: „Es handelt sich tatsächlich um Wildsäurefrucht – nur wird sie nicht auf die übliche, eingelegte Weise zubereitet, weshalb der Geschmack anders ist!“

Die Herkunft des Desserts Zuckerglasurte Wildsäurefrucht ist in Donalds Heimatland aus seinem vorherigen Leben sehr verbreitet – es handelt sich dabei einfach um Zuckerglasurte Beeren. Allerdings wurde hier die Hauptzutat, die Hagebutte, durch Materialien aus dieser Welt ersetzt. Donald war immer der Ansicht, dass fruchtig-süße Früchte wie die Wildsäurefrucht ihren ursprünglichen Geschmack verlieren, wenn man sie mit Salz einlegt. Wenn man sie hingegen direkt wascht und isst, handelt es sich dabei um eine Methode, die nur einfache Leute anwenden – Adlige mit ihrem Stolz würden das wohl nicht akzeptieren. Deshalb fand er eine Kompromisslösung.

Die Wildsäurefrucht ist etwa etwas kleiner als Lychees und etwas größer als Trauben. Ihr Aussehen erinnert stark an kleine Tomaten aus seinem vorherigen Leben, doch ihr Geschmack ähnelt dem von Blaubeeren – süß-sauer und köstlich. Der blassrote Ahornsirup wird erhitzt, bis er zu Sirup wird, der anschließend über die Beeren gegossen wird. Durch einen Zauber wird eine niedrige Temperatur erzeugt, wodurch glänzende, perlenartige Perlen entstehen.

Dieses äußerst schön anzusehende Dessert, das Appetit weckt und die Verdauung fördert, wurde von den bereits satt gegessenen Gästen vollständig aufgegessen. Zuvor waren sie von den Desserts abgelenkt gewesen und hatten die Getränke vor sich übersehen; nun erregte ihr einzigartiger, angenehmer Duft die Aufmerksamkeit von Sir Jesse und Baron Rot-Eiche.